【自家天然酵母】三山ベーグル

ベーグル好きに贈る
素材の美味しさを存分に生かした
自家酵母の絶品ベーグルできました！

外はパリッと！
中はもっちり。
他のどのパンとも違う「ベーグルらしさ」を追求した
むちっとしっかり食感です。

甘さは控えめ。
ほんの少しの天然蜂蜜を。
(蜂蜜なしでもお作りできます。小さいお子様、またヴィーガンの方、事前にお問い合わせください。)

小麦粉は有機強力粉と無農薬・無化学肥料栽培の全粒中力粉を使用。
香りも抜群に良く、噛むほどに増す旨味。
小麦粉の美味しさを存分に味わって頂けます。

季節のフルーツなどで起こした自家天然酵母は
時期によって異なります。
基本となるのは最も安定したサンマスカットレーズン酵母ですが
折々の野菜・果物(無農薬栽培、オーガニックドライフルーツ含む)を使い、
時間をかけて起こした酵母は、どれも個性的で生命力に溢れています。
自家酵母の香りが生きるようストレート法でじっくり発酵、
やや高めの温度で焼き上げました。
酵母によって異なる香りや味を是非お楽しみください。
※酵母の違いにより、当店の他のパン(白神こだま酵母使用)とは風味・やわらかさなどが異なります。特に固いパンが苦手な方、ご留意ください。

シンプルなベーグルなので食べ方はお好み次第♪
トーストは横にスライスしてからカリッとするまで。バターやクリームチーズをのせて。
定番ですがクリームチーズやスモークサーモンと合わせるのもおすすめです！

ちょっとお得な3個セットもご利用ください♪

【原材料】・有機強力粉（栃木県産）・自家酵母・全粒粉（無農薬・無化学肥料栽培／埼玉県小川町産）・海の精・蜂蜜（国産）
【内容量】　1個
【賞味期限】　製造から5日(夏季4日)
【保存方法】　高温多湿・直射日光を避けてください